Majonez light czyli majonez bez jajek

Przepis na majonez z niską zawartością cholesterolu.

Składniki:

• 1/2 łyżeczki soku z cytryny
• 1/2 łyżeczki octu winnego
• musztarda
• zioła i przyprawy według uznania
• 100 ml oleju
• 100 ml mleka lub śmietanki do kawy

Przygotowanie:

Po wrzuceniu wszystkich składników do pojemnika, wkładamy bamix z tarczą ubijającą na dno pojemnika i uruchamiamy na II prędkości. Powoli unosimy końcówkę bamix'a do góry. Ubijamy do uzyskania odpowiedniej konsystencji majonezu.